Aceites Señoríos de Relleu y el futuro del Aceite español

Publicado por Roberto M. en

Señoríos de Relleu se elabora de manera artesanal en la masía El Teuladí, a orillas de la costa mediterránea alicantina...

Un aceite de oliva virgen extra diferente. 

Aceites Señoríos de Relleu

Diferente principalmente por el tiempo de maduración de la aceituna, ya que por la situación geográfica y el clima en que se sitúan sus cultivos hacen que las condiciones de agricultura y recolección del fruto son muy distintas a la norma.

Aceite Señoríos de Relleu EcológicoDel mismo modo, la convivencia de los olivos de estos olivicultores con fauna autóctona como almendros, pinos, carrascos… o hierbas aromáticas como el tomillo, dota a la aceituna de un gran sabor y matices que recuerdan el entorno en el que se han sembrado y han crecido. El compromiso de Aceites Señoríos de Relleu con las sensaciones en el consumidor no se ciñe únicamente al propio sabor y aromas del aceite, sino que la propia botella influye definitivamente. Fabricada en aluminio para mantener las propiedades de forma perfecta y con un diseño naive de Paula Alenda, el cual relata de forma gráfica la historia de la aceitera.

Aceite Señoríos de Relleu Intense CoupageDesde 2011, año en el que comienza a elaborar su aceite, Aceites Señoríos de Relleu ha sido galardonado en innumerables ocasiones, siendo especialmente significativas las Medallas de Oro obtenidas en Los Ángeles, Nueva York y Tokyo que atestiguan la excelente calidad del aceite de oliva virgen extra de esta familia. A nivel nacional, ha sido premiado con el Premio al Mejor Aceite de España 2013 en la Guía de Vinos y Aceites Valencia.

Aceite Señoríos de Relleu medium coupage

El Aceite de Oliva Virgen Extra de Señoríos de Relleu es de tipo Coupage. Esto significa que ha sido elaborado a partir de varias variedades de aceituna, que permite obtener una calidad uniforme en toda su producción. Algunas de estas variedades, autóctonas de las montañas de Alicante, confieren al preciado líquido un sabor único en nuestra Península. Manzanilla Villalonga, Arbequina, Blanqueta, Picual, Genovesa… son sólo algunos tipos de aceituna empleados en su elaboración.

Como muestra del extremo cuidado y el mimo aplicado a la recolección, elaboración y envasado del aceite, Señoríos de Relleu únicamente envasa bajo pedido, consiguiendo que todos los aromas afrutados y el intenso sabor perpetúe y conserve la máxima calidad el mayor tiempo posible.

Aceite Señoríos de Relleu Delicate CoupageEn MADE IN SPAIN hemos seleccionado las tres variedades principales del Aceite de Oliva Virgen Extra Coupage, Delicate, Medium e Intense, y la variedad Ecológica, sin duda la estrella. Los tres aceites principales aceites son muy equilibrados, variando entre ellos el nivel de frutado de la aceituna, el nivel de amargor o la intensidad del contraste picante. El maridaje de ellos combina a la perfección con cualquier tipo de alimento, siendo válidos los aceites tanto para la elaboración de los diferentes platos, como para su incorporación cuando ya está preparado, cocina y emplatado.


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