Monte Odina Victoria 2017 Gewürztraminer DO Somontano

  • 8,85 €


Monte Odina Victoria es uno de esos blancos especiales que nos encanta degustar por su originalidad y el buen hacer de la bodega. Elaborado al 100% con la uva alemana Gewürztraminer, dentro de la DO Somontano, este espectacular blanco está ganando adeptos cada día. Todo el que lo prueba queda enganchado y decide descubrir la inmensa variedad de uvas que recorren nuestro país. 

Nota de Cata: Vino blanco de color amarillo intenso con destellos dorados. Aromas limpios e intensos con recuerdos florales (rosa) y frutales. En boca se muestra amplio, frutal con matices que recuerdan a miel y especias. Final Persistente y sedoso.

Vendimia nocturna.
Enfriado de uvas, una vez estrujadas y despalilladas hasta 10ºC.
Maceración del mosto con los hollejos, durante 14 horas.
Sangrado y prensado.
Desfangado de limpieza 48 horas.
Fermentación entre 13º y 14ºC
Estabilización mediante frío y embotellado.

13,5º de alcohol

La temperatura de servicio especial es de 5º a 7ºC, es un vino perfecto para acompañar: pescados blancos, marisco, foie gras y risottos.

 

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