Vino ole de aromas 2017 la cepa de pelayo

Olé de Aromas 2017, DO Manchuela. Bobal

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Olé de Aromas 2017 es un tinto de Manchuela elaborado 100% con la uva Bobal, de viñas viejas cultivadas de forma ecológica entre los valles del Río Júcar y el Río Cabriel. La Bobal es una uva diferente, de gran personalidad, que produce vinos muy aromáticos y suaves al paladar. 

7 meses de crianza en en depósitos de hormigón sobre sus lías, lo que acaba de redondear su perfil aromático y gustativo. 

Nota de cata: 

  • Visual: Un vino con solor rojo palo y reflejos violáceos de gran intensidad con la lágrima propia de la variedad bobal. 
  • Aroma: Gran intensidad en nariz, fresco y aromático con notas de fresa y arándanos combinadas con recuerdos de cereza o ciruela con un suave fondo de hierba fresca.
  • Boca: Sabores a fruta dulce, y taninos rugosos que aportan un equilibrio y carácter en conjunto. Final largo y postgusto frutal, que refleja completamente el potencial de la variedad Bobal.

Un vino suave y fácil de beber, de los que siempre gustan y con el toque distintivo de la uva Bobal. 

 

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