Paleta Iberica bellota lopez puerto

Paleta Ibérica de bellota Lopez Puerto

  • 119,00 €


Lopez puerto elabora productos ibéricos de manera artesanal en Salamanca desde 1954. La familia está especializada en la cría, sacrificio, fabricación y comercialización del cerdo ibérico, lo que garantiza la calidad de sus productos ya que controla la producción de principio a fin.  

El origen del trabajo de Lopez Puerto comienza en nuestra granja de selección racial y más tarde en fincas donde nuestro ganado campa en espacios abiertos, esperando, en el caso de nuestros cerdos de bellota, la caída de la misma, para así poder elaborar nuestro producto estrella: el jamón de bellota ibérico. Después, nuestros productos, se hacen lentamente hasta alcanzar su madurez y sabor único e inconfundible.

Esta paleta ibérica de bellota está curada durante al menos 24 meses y elaborada a partir de los mejores especímenes de la familia. Secado de manera natural y muy homogénea. Con el punto de sal perfecto y ese sabor único al Ibérico de Bellota auténticamente artesanal. 

La paleta es perfecta para los que los 8kg del jamón se les quedan grandes y no quieren renunciar al mejor sabor y la mejor calidad.

Presentación: Pieza entera de entre 4,5 y 5Kg con funda de algodón y caja jamonera.

 

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