Piedra Roble 2016, DO Toro

  • 8,90 €


Piedra roble es un vino tinto de color rojo cereza intenso. En nariz es una explosión de frutas, bayas, regaliz.

En boca, este vino revela su personalidad joven y fascinante, creando una sensación excepcionalmente redonda y equilibrada, deslizándose hacia un final agradablemente largo y armonioso.

PARCELA VIÑEDOS

Estancia piedra (1968) y Laviuda (1998)

VARIEDAD

85% tinta de Toro y 15% Garnacha

FERMENTACIÓN

8 días en en depósitos de acero inoxidable de 15000 ltr a temperatura controlada (máximo 25 º c). Con frecuencia bombeado. La fermentación maloláctica se produce en el depósito.

ENVEJECIMIENTO

4 meses en barricas de roble francés.

TRATAMIENTOS

Estabilización en frío.

FILTRACIÓN

Antimicrobiana.

 

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