Pradorey Origen 2018, DO Ribera del Duero
Pradorey Origen 2018 supone una nueva evolución en el excepcional catálogo de las Bodegas Pradorey.
Hace nada menos que 21 años que Pradorey sacó el primer vino con la categoría "Roble" de España, y hoy da una vuelta más, quitando la denominación Roble y cambiándola definitivamente por "Origen". Por supuesto no está elegido al azar, el término "Origen" hace referencia a la vuelta a una de las elaboraciones más tradicionales de la bodega. Pradorey Origen 2018 mantiene sus 3 meses de crianza en barrica de los últimos años, e incluye un 10% del vino criado en tinaja de barro centenaria, manteniendo su pureza.
Lo hemos probado y supone sin duda una gran evolución en este tipo de vinos, aportando vitalidad a toda la Ribera del Duero.
Elaborado con un 95% de Tempranillo, 3% Cabernet Sauvignon y 2% Merlot.
De color rojo intenso, con notas de frutas rojas y negras y valsámicos como la vainilla. Muy bien equilibrado en boca, de tanino suave y bien integrado. Notas de frutas del bosque en el posgusto.
Maridaje: jamón, chorizo o lomo ibérico. Platos de setas o quesos suaves.
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